PEMANFAATAN GARAM NATRIUM ASETAT
Natrium asetat atau sodium asetat
merupakan garam natrium dari asam asetat. Natrium asetat ini dapat digunakan
sebagai bahan pengawet, pada industri tekstil digunakan untuk menetralkan asam
sulfat dari limbah dan digunakan juga sebagai buffer dengan asam klorida.
Senyawa ini bisa dihasilkan melalui
eksperimen di laboratorium, reaksi antara asam asetat dengan natrium karbonat
menghasilkan natrium asetat:
CH3COOH + NaHCO3 – → CH3COONa + H2O
+ CO2
Reaksi diatas sama dengan reaksi soda
kue dan cuka (yang biasa kita kenal.). Secara teoritis 84 gram natrium
bikarbonat bereaksi dengan 750 g cuka 8% menghasilkan 82 g natrium asetat,
terlarut dalam air. Dengan mendidihkan air tersebut, didapatkan larutan pekat
natrium asetat, atau kristal natrium asetat.
Natrium asetat adalah garam natrium dari asam
asetat. Senyawa ini merupakan zat kimia berharga terjangkau yang diproduksi
dalam jumlah industri untuk berbagai keperluan(Inggris, soda; Latin, sodanum,
obat sakit kepala). Sebelum Davy berhasil mengisolasi unsur ini dengan cara
elektrolisis soda kaustik, natrium (unsur ini disebut sodium dalam bahasa
Inggris), telah dikenal dalam berbagai suatu senyawa.
Rumus molekul CH3COONa
·
Massa molar 82.03 g/mol (anhidrat)
·
136.08 g/mol (trihidrat)
·
Penampilan serbuk putih deliquescent
·
Nomor CAS [127-09-3] (anhidrat)
·
[6131-90-4] (trihidrat)
Sifat-sifat
·
Densitas and fase 1.45 g/cm³, padat
·
Kelarutan dalam air 76 g/100 ml (0 °C)
·
Titik lebur
tidak ada;
·
terurai pada
324 °C
Comments
Post a Comment
Mari berkomentar dengan baik dan bijak.....